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近期，农业农村部、公安部、市场监管总局联合发布了《关于防范“订单农业”骗局风险的提示》，指出有不法分子假借“订单农业”名义，通过合同诈骗、销售假冒伪劣农业投入品等手段侵害农民权益。食用菌产业因技术门槛较高、市场波动性较大、部分环节标准尚在完善中，从业者尤其是新进入者需格外警惕此类风险。为帮助广大食用菌产业从业者和农民群众有效识别风险、加强防范，切实保护自身合法权益，特提示如下：
高度警惕虚假宣传与名实不符风险
从事食用菌种植前，务必准确辨识食用菌品种的名称和真实分类，高度警惕不法分子利用商品名称的相似性进行虚假宣传和概念混淆。具体表现为：将鹿角灵芝栽培种冒充为珍稀昂贵的野生灵芝；将黑皮鸡枞菌（实为长根菇）冠以“鸡枞”之名营销，但其与需要特定共生环境（如白蚁巢穴）的珍稀真鸡枞菌是截然不同的物种；将鹿肚菇（实为皱木耳的一种）、姬松茸（实为巴西蘑菇）、赤松茸（实为大球盖菇）等冠以“松茸”之名销售，但这些品种均不属于真正的松茸类别，与依赖特定松树根系共生的真松茸存在根本性区别。上述被用于混淆名称的品种（鹿角灵芝栽培种、黑皮鸡枞菌、鹿肚菇、姬松茸、赤松茸）均可实现大规模人工栽培，市场供应充足，价格相对低廉。而真正的鸡枞菌和松茸，因其独特的生长依赖（分别需要白蚁巢穴和特定松树共生）至今无法人工培育，属于珍稀野生资源，价格极其昂贵。请广大种植户务必认清本质差异，严防不法分子以“高收益”为幌子，诱骗高价购买菌种、菌包的欺诈行为。
充分重视技术门槛，寻求专业
食用菌栽培技术性强，对环境控制、生产管理和病虫害防治要求高，技术掌握不到位易导致减产甚至绝收。投资前，强烈建议主动向当地农业技术推广部门、农业科研教学单位、食用菌行业协会等专业机构进行咨询。全面了解目标品种的栽培技术要点、环境要求、设施设备投入、常见风险及防控措施，科学评估自身技术能力和项目可行性。
深入开展市场调研，理性评估风险
全面收集目标产品的市场信息，包括当前及历史价格走势、主要销售渠道、消费需求变化、行业发展趋势等。可利用正规农产品信息平台、行业报告、大型批发市场及电商平台数据进行比对分析。仔细核实合作方承诺的回收价格是否与市场普遍行情相符，相关农业投入品（菌种、菌包、设备等）报价是否合理。同时，注意查询合作企业及其推广模式是否存在负面舆情或纠纷记录。
严格核查合作方资质与信用
务必通过国家企业信用信息公示系统、中国种业大数据平台等官方权威渠道，仔细核查意向合作企业的注册信息、经营状态、行政许可（特别是食用菌菌种生产经营许可证等）、信用记录、涉诉情况等。核实其提供的菌种、菌包等农业投入品是否来源清晰、手续完备、质量达标。对于合同条款、宣传资料中的各项承诺，务必要求书面落实并核实其真实性和可执行性。
再次郑重提醒：广大食用菌从业者和农民朋友务必增强风险防范意识，保持理性投资心态。在参与任何“订单农业”项目前，请务必遵循以上提示，多方求证、谨慎决策，切勿被“高收益”、“包回收”等不切实际的宣传所迷惑，切实守护好自己的合法权益。如发现可疑情况或遭遇欺诈，请及时向当地农业农村部门、市场监管部门或公安机关举报。
中国食用菌协会、中国种子协会
2025年7月7日
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